Afternoon Tea – himmelsk pause fra hverdagen

Tekst/foto: Knut Whist / Studio Isidor

Når det gjelder å nyte en fortryllende og elegant pause i din hverdag, er det ingenting som slår sjarmen til en afternoon tea. Denne tidløse tradisjonen, som stammer fra 1800-tallet i England, har utviklet seg til en internasjonal ettermiddagsfest, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. La oss utforske hvorfor afternoon tea er mer enn bare en enkel te-drikkeseanse, og hvordan du kan oppleve luksusen selv.

Historien bak afternoon tea

Afternoon tea har en fascinerende historie som går tilbake til 1840-tallet. Tradisjonen sies å ha blitt grunnlagt av hertuginnen av Bedford, Anna, som ofte følte sult om ettermiddagen. For å stille sulten innførte hun et lett måltid bestående av te og små snacks. Snart spredte denne skikken seg gjennom aristokratiet og ble en fast del av overklassens sosiale kalender.

Hva inneholder en tradisjonell afternoon tea?

En tradisjonell afternoon tea består vanligvis av tre deler:

• Finger sandwiches
• Scones
• Søte godbiter

Finger sandwiches er små, delikate smørbrød som kan inkludere klassikere som agurk og fløteost eller røkt laks med crème fraîche. Scones serveres tradisjonelt med clotted cream og syltetøy. De søte godbitene varierer og kan inkludere småkaker, tærter og petit fours.

Den perfekte teopplevelsen

Te er naturligvis hjørnesteinen i afternoon tea. Fra klassisk svart te til friske og aromatiske blomstrende teer, er utvalget stort. Noen steder tilbyr til og med en omfattende te-meny, der du kan velge mellom ulike teer for å skape din egen unike opplevelse.

Hvordan du kan oppleve afternoon tea selv

Ønsker du å skjemme bort deg selv eller dele denne unike opplevelsen med venner og familie? Mange luksushoteller, restauranter og tesalonger tilbyr afternoon tea-opplevelser. Sørg for å reservere på forhånd, da dette ofte er en populær aktivitet.

Afternoon tea som sosial begivenhet

Utover å være en deilig kulinarisk opplevelse, er afternoon tea også en sosial begivenhet. Det er en fantastisk måte å tilbringe kvalitetstid med venner eller familie, feire spesielle anledninger eller bare nyte en avslappende stund alene.

Afternoon tea er ikke bare en enkel te-drikkeseanse, det er en opplevelse fylt med historie, smak og eleganse. Uansett om du er en te-entusiast eller bare leter etter en unik måte å nyte tid med kjære på, er afternoon tea en herlig tradisjon som aldri går av moten.

Så, hvorfor ikke unne deg selv eller overraske en venn med denne overdådige og smakfulle opplevelsen? Ettermiddagen vil aldri være den samme igjen etter at du har smakt luksusen av afternoon tea.

Her finner du oppskrifter til å kunne lage ditt eget afternoon teaselskap: