BBQ saus med chipotle

BBQ saus med chipotleOppskrift
1 dl ketchup
1/2 dl sitronsaft
1/2 dl vann
2 ss olivenolje
2 ts dijon sennep
1 ts salt
2 hele chipotle, eventuelt 1 ts chilli-pulver
2 hvitløksfedd, fin-hakket
1 ss brunt sukker
1 ss Worcestershire  saus
1/2 ts spiskum (cumin)
1 ts pepper
  1. Alt blandes godt sammen i en kjele.
  2. Kokes i 15 min.
  3. Hel så innholdet fra kjelen over i en blender og kjør det til fint og jevn saus.
  4. BBQ saus med chipotle kan oppbevares i kjøleskap i inntil 3 måneder.
Foto/Kokk: Snorre Jøllanger // Studio Isidor / Jonas Hagman

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.