Del oppskrift

Grønn salat med rødbetemousse

Grønn salat med rødbetemousseOppskrift (4 personer)

1 rødbete kokt og skrelt
50 g valnøtter
50 g svisker
4 ss peanøtter
2 håndfuller blandet salat
2 ss olivenolje
1 ss balsamicoeddik
Salt og nykvernet sort pepper
Sesamfrø

Grønn salat med rødbetemousse
Kok rødbeten til den er mør, avkjøl og fjern skallet.
Legg rødbete, svisker og peanøtter i en blender og kjør til en jevn puré.
Smak til med salt.
Vask og tørk salaten.
Lag en dressing av olivenolje, balsamicoeddik samt salt og pepper.
Drypp dressingen over salaten og bland godt.
Legg salaten på en tallerken.
Form moussen med to skjeer og legg pent oppå salaten.
Strø sesamfrø over som pynt.

Her finner du flere oppskrifter på salat!

Grønn salat med rødbetemousse – en nydelig start på et godt måltid. Prøv denne enkle grønne salaten med en mousse laget av rødbete, svisker og peanøtter.

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.