Pesto

Pesto

Oppskrift

1 potte basilikum
½ dl pinjekjerner
50 g parmesan
3 fedd hvitløk
1½ dl olivenolje
½ ts salt
¼ ts pepper

Bland sammen basilikum, hvitløk og pinjekjerner i morter. Tilsett deretter oljen i en tynn stråle, litt om gangen og støt/rør mellom hver omgang. Bland til slutt inn parmesanen og smak til med salt og pepper.

Barbecuesaus
Bechamelsaus (Hvit saus)
Bearnaisesaus
Brun saus Espagnole
Brun saus (Espagnole)
Cumberlandsaus
Hollandaisesaus
Pesto
Raita
Ribbesaus
Sennepssaus
Sjokoladesaus
Vaniljesaus

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.