Søt chilisaus
120 g palmesukker (ev. rørsukker)
2 dl vann
3 ferske røde chilier
3 ss hvitvinseddik
1 ts salt
1 ss maizena
2 ss vann
Kok opp sukker og vann til sukkeret er oppløst. Finhakk chilien og ha den sammen med eddik og salt i sukkerlaken. Rør maizenaen ut i vannet, og rør den i sausen. La den småkoke i 2-3 minutter. Hell chilisausen på skåldede flasker og oppbevar den i kjøleskapet.
Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.
Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.